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Gudrun Hagen, Weinakademiker die-weinwerkstatt.net
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      Weißwein
      Für die Produktion österreichischer Qualitätsweißweine sind 22 Rebsorten zugelassen. Darunter findet man viele autochthone Rebsorten, wie z.B. Grüner Veltliner, Zierfandler oder Rotgipfler, die man fast ausschließlich in Österreich antrifft. Aber auch eine ganze Reihe bekannter und erfolgreicher internationaler Rebsorten wie Riesling, Sauvignon Blanc oder weiße Burgundersorten. Derzeit sind ca. zwei Drittel der gesamten österreichischen Weingartenfläche mit weißen Rebsorten bestockt. In der Lindenkeller Weinwerkstatt finden Sie österreichische Weissweine von Weltklasseformat. Wir bieten Ihnen ein großes Repertoire quer durch die einzelnen Weinregionen Österreichs. Die Auswahl der Weine erfolgt auf der Basis von Degustationen durch ein Expertenteam
      Weißwein
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      Rotwein
      13 rote Rebsorten dürfen in Österreich für die Produktion von Qualitätswein verwendet werden und sie decken ca. 1/3 der heimischen Rebfläche ab. Die erfolgreichste österreichische Rotweinrebe ist der Blaue Zweigelt, eine eigene österreichische Züchtung, von denen es mehrere in den heimischen Weingärten gibt. Andere autochthone Rebsorten, z.B. Blaufränkisch und St. Laurent, sorgen seit einiger Zeit auch international für Furore. Und internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot werden gerne für Cuvées mit heimischen Rebsorten verwendet. In der Lindenkeller Weinwerkstatt finden Sie österreichische Rotweine von Weltklasseformat. Wir bieten Ihnen ein großes Repertoire quer durch die einzelnen Weinregionen Österreichs. Die Auswahl der Weine erfolgt auf der Basis von Degustationen durch ein Expertenteam.
      Rotwein
      Blaufränkisch
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      Cabernet Sauvignon
      Rotwein
      Merlot
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      Pinot Noir (Blauburgunder AT, Spätburgunder DE)
      Rotwein
      St. Laurent
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      Rotwein
      Zweigelt
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      Roséweine
      Wegen seines fruchtigen und leichten Charakters ist der Rosé ein perfekter Begleiter - und das nicht nur in lauen Sommernächten! Noch vor fünf Jahren galt Rosé als Wein für Ahnungslose und Britinnen. Mittlerweile ist der fruchtig-frische Rosé das Trendgetränk schlechthin und die österreichischen Winzer haben den Zug der Zeit längst erkannt. In der Lindenkeller Weinwerkstatt finden Sie österreichische Roséweine von Weltklasseformat. Wir bieten Ihnen ein großes Repertoire quer durch die einzelnen Weinregionen Österreichs. Die Auswahl der Weine erfolgt auf der Basis von Degustationen durch ein Expertenteam. Wichtiges Detail: Roséweine vertragen ? ebenso wie gehaltvollere Weißweine à la Chardonnay oder Grauburgunder ? eine Temperatur von neun bis zwölf Grad
      Roséweine
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      Roséweine
      Rosé
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      Sekt und Schaumwein
      Nur österreichische Weine werden zu österreichischem Sekt veredelt, denn ein österreichisches Produkt kann nur aus österreichischen Rohstoffen erzeugt werden. Ausschließlich Weine, die zu 100% aus österreichischen Trauben gekeltert werden, kommen als Grundwein für die Herstellung von österreichischem Sekt in Frage. Durch die strengen, in Österreich geltenden Richtlinien und die oft langjährige Kooperation mit Vertragswinzern ist die hohe Qualität des Ausgangsproduktes, und in weiterer Folge die Qualität von österreichischem Sekt gewährleistet. Die bewusste Entscheidung zu 100% Österreich unterstützt auch die österreichischen Winzer und die oft klein strukturierte Landwirtschaft.
      Sekt und Schaumwein
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      Genussregion
      In der Lindenkeller Weinwerkstatt finden Sie weiters Spezialitäten der GENUSS REGIONEN ÖSTERREICHS.
      Hierbei gilt generell:
      - Der Rohstoff für die regional typischen Spezialitäten kommt aus der jeweiligen Region.
      - Er wird von bäuerlichen Familienbetrieben, Erzeugergemeinschaften oder regionalen Gewerbebetrieben verarbeitet.
      - Die Anerkennung des Leitprodukts muss auf nationaler Ebene beantragt sein.
      - Bekanntgabe der Qualitätsstandards des Leitprodukts.
      - Die kulinarische Spezialität ist in der Gastronomie stark verankert.
      - Die Vermarktung der Spezialität - auch die Direktvermarktung
      - erfolgt in der Region
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